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1、项目简介
"腊汁肉夹馍是陕西西安汉族特色小吃之一，肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，叫法也源自古汉语，即“肉被夹到馍内”。肉夹馍源于古城西安，有两千年的历史，腊汁肉夹馍用腊汁肉，白吉馍做成。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到。馍香肉酥，回味无穷。腊汁肉历史悠久，扬名中外，深受人们喜爱。肉夹馍悠久的历史赢得了良好的商誉。腊汁肉夹馍及其相关系列食品获得了几代顾客的青睐，拥有难以计数的顾客消费群。
2、利润分析
一袋面粉批发是90元，一袋面粉是50斤，一斤是1.8元。按每日面粉为30斤×1.8 =54元，肉是30斤×11元=330元。一斤面可以打7个饼子，三十斤面粉可以做210个饼子，30斤肉大概可以夹210个馍。一天平均卖210个饼子平均一个卖6元(这里按价算)=1260元，减去肉的成本330=930再减面粉54元=876元。再减210个饼子的佐料和燃气费用110元，每天纯利润766元×30天=月利润是22980元。
备注：房租及其它费用可参照当地消费水平减除即可。
3、培训流程
学员所选学项目的全套制作工艺：选材，处理材料，烹制，出成品。所有过程全部有名厨老师手把手指导，学员亲自操作。确保学员学到真正技术 。
对于初次接触餐饮行业的学员，我们先从近本的厨房用具安全使用开始，如：刀具使用，专业炉灶使用，专业厨房设备使用等。学员所选项目需要材料的辨认、清洗、处理;调味料的辨认;秘制调味料的调配。
学习五步走：
步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
学员与老师探讨和学习，随时保持与餐饮企业沟通，掌握新时尚
眼光决定财富，技术成就梦想。一个无悔的选择，一个实惠的项目!
聚轩餐饮学习技术的六大优势
优势一：学习时间灵活性
根据学员的时间来量身定做订课程表，随到随学，包教包会，学会为止。
优势二：合同期效长
三年的有效期，可以让您放心创业，如有技术问题可以随时联系，必要时可以二次返学，不再收取任何学习费用。
优势三：一次性收费，没有其他任何费用
公司只收取学员一次性技术转让费，比如学员选择：3880元学费学习八项，(这3880元包括学员的资料费、材料费)除了这3880外不再收取您其他任何费用了费用(包含材料费、资料费全部都包含在内)。
优势四：“聚轩”合法性
“聚轩”公司是在国家正式注册的股份制公司，证件原件均在公司前台悬挂，在网站中也可以看到，确保真实性。
优势五：“聚轩”专业性
“聚轩”公司只专注于陕西特色小吃培训，有上百种产品均以陕西特色小吃作为主打，“因为专一所以专业。
优势六：“聚轩”服务性
“聚轩”与学员建立长期合作关系，学员在创业之路遇到任何技术问题，可以随时咨询，并无偿提供门店设计VI形象等支持，如学员需要，公司还可以有偿提供网站及网页制作，帮助其推广等网络服务有效期为三年，可以让您放心创业，如有技术问题可以随时联系，必要时可以二次返学，公司不再收取任何学习费用
培训流程
考察公司>>>学员来公司了解“聚轩餐饮”的运营模式。
产品咨询>>>学员详细了解公司的具体产品，选择适合自己的主打产品。
产品试吃>>>学员现场观看公司老师制作产品，现场品尝。
签署合同>>>签署培训合同，缴纳费用，提供相关学习资料。
安排住宿>>>公司根据学员要求，安排学员住宿。安全、卫生、方便。
学习培训>>>公司派专业老师对学员一对一授课，学会为止。
授毕业证>>>学员所学的产品课业完成，公司将授毕业证书，拍照留念。
授后服务>>>学员圆满学习毕业之后，返回驻地。如在练习产品过程中出现新问题，新情况，都可以打电话咨询，公司将给予详细的解决方案，必要时学员可以二次回公司免费培训，确保您无后顾之忧
学习费用
公司只收取学员一次性的学费，比如学员选择3880元学八项，(这3880元包括学员的资料费、材料费)除了这3880元，公司不再收取其他任何费用。
学习时间
根据学员个人的接受能力，包教包会，学会为止。
学习过程
学员所学的所有产品全部由老师指导，学员亲手操作。比如学习肉夹馍，从发面、打饼、配料、煮肉、出成品等一系列程序，全部都由学员自己亲手操作，确保让学员学到真技术。
食宿问题
吃饭免费，住宿是公司楼下的宾馆。(不是上下铺哦)非常干净、非常安全。有单人间、双人间。包吃包住，解决您的食宿难题。
三年授后
学员所学产品三年之内，如果遇到任何问题，都可以随时进行电话咨询、网络咨询或者免费回来二次学习，承诺不收取任何费用。
开店指导
学员如果在开店时遇到任何问题，比如店面选择，店面装修，人员配备，设备等，公司都会给学员免费指导。
产品升级
公司是专业做小吃培训的，所以我们会对我们的产品进行研发，更新我们的产品配料，如果学员所学的产品升级了，我们会及时通过电子版或者快递的方式将我们的升级配方免费发到学员手中，以便学员做出更好的作品。
学员照片
学员问答
问：陕西聚轩餐饮培训正规吗?技术好吗?
答：我们是一家专业专注陕西特色美食技术研发与推广的专业机构，是西北地区早从事餐饮技术培训与品牌加盟的企业，传承与研发项目100多种，涵盖陕西风味小吃、各地经典美食、陕西面食、烧烤海鲜、火锅冒菜、卤味凉菜、奶茶饮品、中西糕点等系列，并打造出了一套以口味技术为核心，品牌运营为特色,配套服务为优势的全国餐饮管理体系。
问：你们公司在哪里?下公交车后还要走多远吗?
答：详细地址：陕西省西安市三桥金桥1单元1203室(地铁1号线三桥站下B出口向东50米)
乘车路线：火车站乘坐路到五路口地铁站乘坐地铁1号线后卫寨方向，地铁三桥站下车B出口向东50米